Springbank 10 Ans Palo Cortado - Springbank

Un Vieillissement Maîtrisé : 10 Ans d’Élevage Unique

Le Springbank 10 Ans Palo Cortado est un whisky qui tire sa singularité de son double vieillissement. Initialement élevé pendant 6 ans en fûts de bourbon de second remplissage, il a ensuite bénéficié d’une finition de 4 ans en fûts de Palo Cortado de premier remplissage. Ce procédé de maturation complexe et soigneusement maîtrisé confère à ce whisky un équilibre rare entre douceur, intensité et richesse aromatique. L’influence des fûts de Palo Cortado, un type de sherry à la fois sec et délicatement oxydatif, se traduit par des notes raffinées et une profondeur remarquable.

Un Nez Délicat et Floral

Le nez du Springbank 10 Ans Palo Cortado est à la fois subtil et envoûtant. On y perçoit immédiatement des arômes floraux, notamment des notes de violette parme et de glaçage à la crème au beurre. Ces senteurs florales sont complétées par des touches de pêche mûre et de gingembre fraîchement râpé, ainsi qu’un discret soupçon de cola. Cette complexité aromatique, tout en douceur et en nuances, est une signature du savoir-faire artisanal de la distillerie Springbank, réputée pour la qualité de ses single malts.

Une Bouche Gourmande aux Notes de Tourbe et de Fruits Rouges

En bouche, ce Springbank 10 Ans Palo Cortado révèle une texture onctueuse et des saveurs gourmandes, marquées par une fumée de tourbe délicate. Les notes de gâteau de velours rouge, de fraise sucrée et de sucre glace apportent une dimension sucrée et fruitée, contrebalancée par la légère amertume de la tourbe. Cet équilibre entre fumé, fruité et douceur est renforcé par l’influence subtile du fût de sherry, qui ajoute une touche de complexité et une profondeur unique à chaque gorgée.

Une Finale Longue et Persistante

La finale du Springbank 10 Ans Palo Cortado est longue, élégante et empreinte de caractère. Elle se distingue par une texture cireuse et des notes persistantes d’écorce d’orange, accompagnées de la fumée de tourbe qui perdure agréablement en bouche. Cette finale complexe et parfaitement équilibrée témoigne du soin apporté à chaque étape de la production, faisant de ce single malt un whisky d’exception.

Springbank : Une Distillerie au Cœur du Campbeltown

La distillerie Springbank, située à Campbeltown, est l'une des plus emblématiques d’Écosse. Fondée en 1828, elle est restée indépendante et familiale, perpétuant des méthodes de production artisanales et traditionnelles. Contrairement à la plupart des distilleries, Springbank contrôle l’intégralité du processus de fabrication, de la malterie à la mise en bouteille, ce qui garantit une qualité constante et un style unique. Ce Springbank 10 Ans Palo Cortado incarne parfaitement l’esprit de la distillerie : un whisky riche, complexe et profondément enraciné dans le terroir du Campbeltown.

Un Whisky Pour Les Amateurs de Single Malts Complexes

Le Springbank 10 Ans Palo Cortado s’adresse aux amateurs de single malts complexes et raffinés. Son profil aromatique riche, sa texture soyeuse et sa finale persistante en font un choix parfait pour ceux qui recherchent un whisky à la fois accessible et sophistiqué. Il se prête à des dégustations lentes, où chaque gorgée révèle de nouvelles nuances. Que ce soit pour une soirée de dégustation entre connaisseurs ou pour un moment de détente, ce whisky saura séduire par son élégance et son équilibre.