Caillette aux herbes 180 g - Les délices de la Durance
Découvrez la Caillette aux Herbes 180 g des Délices de la Durance, une spécialité charcutière traditionnelle de la Drôme et de l'Ardèche. Cette préparation associe harmonieusement viande de porc, foie de porc et un mélange d'herbes aromatiques, offrant une texture fondante et des saveurs authentiques du terroir. Idéale en entrée ou à l'apéritif, dégustez-la froide ou chaude, accompagnée de pain de campagne ou de pommes de terre vapeur. Un véritable délice pour les amateurs de charcuterie artisanale.
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Viande de qualité choisie par notre maquignon en circuit court
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Expertise familiale reconnue et transmise de génération en génération depuis 1976
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Livraison réfrigérée, avec garantie chaîne du froid respectée, offerte dès 80€ d’achat
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Une spécialité régionale riche en traditions
La caillette est une spécialité charcutière emblématique des régions de la Drôme et de l'Ardèche. Traditionnellement, elle était préparée lors des périodes de fêtes ou des abattages familiaux, mettant en avant l'art de valoriser chaque partie du cochon. Les Délices de la Durance perpétuent cette tradition en proposant une caillette aux herbes authentique, reflet du savoir-faire ancestral.
Composition et ingrédients de qualité
La Caillette aux Herbes 180 g est élaborée à partir d'ingrédients soigneusement sélectionnés pour garantir une saveur inégalée :
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Viande de porc : un mélange équilibré de maigre et de gras pour une texture moelleuse.
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Foie de porc : apporte une profondeur gustative caractéristique.
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Épinards et autres herbes : ajoutent une fraîcheur et une note herbacée distinctive.
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Ail et persil : rehaussent les saveurs avec des arômes typiques de la cuisine provençale.
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Sel et épices : assurent un assaisonnement harmonieux.
Cette combinaison d'ingrédients offre une caillette savoureuse, fidèle aux recettes traditionnelles.
Conseils de dégustation
La caillette aux herbes se déguste de diverses manières :
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Froide : tranchée finement et servie sur du pain de campagne avec une pointe de moutarde.
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Chaude : réchauffée au four et accompagnée de pommes de terre vapeur ou d'une salade verte.
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En apéritif : tartinée sur des toasts grillés pour une mise en bouche gourmande.
Quelle que soit la manière, elle saura ravir les palais en quête d'authenticité.
Conservation
Pour préserver toutes ses qualités gustatives :
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Avant ouverture : conserver à température ambiante, à l'abri de la lumière et de l'humidité.
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Après ouverture : placer au réfrigérateur et consommer dans les 48 heures.
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g
Les valeurs nutritionnelles peuvent varier selon les recettes, mais généralement, une caillette aux herbes contient :
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Énergie : environ 250 kcal
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Matières grasses : 20 g
- dont acides gras saturés : 8 g
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Glucides : 2 g
- dont sucres : 1 g
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Protéines : 18 g
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Sel : 1,5 g
Ces informations sont données à titre indicatif et peuvent varier selon les lots.
Un savoir-faire artisanal
Les Délices de la Durance s'engagent à proposer des produits reflétant le riche patrimoine gastronomique de la région. Chaque caillette est préparée avec soin, selon des méthodes artisanales, garantissant une qualité constante et une saveur authentique.
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| Contenance | 0.180 |
|---|---|
| Unité contenance | Kg |
| Origine | France |
| Région | Provence-Alpes-Côte d'Azur |
| Département | Hautes-Alpes |
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