Découvrez le Limoux Very Chardonnay 2023 d'Anne De Joyeuse, un vin blanc de haute qualité issu de la Haute Vallée de l’Aude. Notes de fruits jaunes confits, équilibre parfait entre minéralité et douceur, ce Chardonnay est idéal pour accompagner apéritifs, poissons et fromages. Médaille d'Or au Salon de l'Agriculture de Paris 2018.
En savoir plusLe Limoux Very Chardonnay 2023, produit par Anne De Joyeuse, est une merveille viticole issue des terroirs exceptionnels de la Haute Vallée de l’Aude. Niché près de Carcassonne, dans la commune de Limoux, ce vignoble bénéficie de conditions climatiques idéales pour la production de vins de haute qualité. La cave Anne de Joyeuse est pionnière dans la sélection parcellaire, s’engageant à exploiter chaque parcelle de vigne selon ses spécificités, pour extraire le meilleur de chaque cep.
Le terroir de Limoux est particulièrement propice à la culture du Chardonnay, offrant à ce cépage un environnement où il peut pleinement s’exprimer. Les sols argilo-calcaires et le climat tempéré, influencé par la proximité des Pyrénées et de la Méditerranée, contribuent à la production de raisins d’une qualité exceptionnelle. Cette richesse naturelle confère au Very Chardonnay 2023 une complexité et une finesse remarquables, caractéristiques des meilleurs vins blancs de la région.
Le Limoux Very Chardonnay 2023 se distingue par sa robe jaune dorée aux reflets brillants, promettant une dégustation riche et complexe. Au nez, il dévoile des arômes envoûtants de fruits jaunes confits comme le pamplemousse, la pêche blanche et l’abricot, rehaussés par des notes briochées délicates. En bouche, l’équilibre est parfait entre la minéralité et les notes fondues de miel et de vanille, offrant une finale fraîche et persistante.
Tous les raisins utilisés pour produire ce Very Chardonnay sont vendangés à la main et minutieusement triés pour ne conserver que les grains de la meilleure qualité. Un bâtonnage quotidien est effectué durant les deux premiers mois de l’élevage, permettant d’enrichir le vin et d’en extraire toute la complexité aromatique. Ce procédé traditionnel assure que chaque bouteille de Limoux Very Chardonnay 2023 est le reflet authentique du terroir et du savoir-faire d’Anne De Joyeuse.
Le Very Chardonnay 2023 n’est pas seulement apprécié pour ses qualités gustatives, il est également reconnu par les experts. Il a remporté :
Pour apprécier pleinement le Limoux Very Chardonnay 2023, il est recommandé de le servir à une température de 12°C après l’avoir carafé pendant 30 minutes. Ce vin blanc accompagne à merveille les apéritifs, les plats de poissons et les fromages, rehaussant chaque bouchée par ses arômes délicats et sa fraîcheur en bouche.
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Origine | France |
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Région | Occitanie |
Département | Aude |
Couleur | Blanc |
Format | 75 cl |
Millésime | 2023 |