Côtes du Rhône Rouge 2021 - Château La Borie
Découvrez l'élégance du Côtes du Rhône 2021 - Château La Borie
Le Côtes du Rhône Rouge 2021 du Château La Borie est un vin d'exception, issu de la région méridionale de la Vallée du Rhône, où le terroir et le savoir-faire viticole se rencontrent pour créer des cuvées d'une grande finesse. Situé en Drôme Provençale, le domaine du Château La Borie produit des vins aux caractéristiques singulières, grâce à des méthodes de vinification artisanales et respectueuses de l'environnement. Ce vin est particulièrement apprécié pour sa qualité, ayant remporté la Médaille d'Argent au Concours des Vins d’Orange.
Caractéristiques du Côtes du Rhône Rouge 2021
Robe et Nez
La robe de ce vin se distingue par une teinte rouge profonde et brillante, évoquant le rubis. Au nez, le Côtes du Rhône 2021 dévoile des arômes séduisants de fruits rouges mûrs, tels que la cerise et la framboise, accompagnés de subtiles notes épicées, typiques de l’appellation. Vous y retrouverez également une touche florale, avec des nuances de violette et d’églantier, qui accentuent sa complexité aromatique.
En Bouche
La bouche est ample et généreuse, avec des tanins souples et fondus. L’équilibre parfait entre l’acidité et les tanins confère à ce vin une structure harmonieuse. Vous ressentirez une belle fraîcheur en finale, laissant des impressions de fruits confiturés et d’épices douces.
Assemblage et Terroir
Le Côtes du Rhône Rouge 2021 est issu d’un assemblage traditionnel de cépages :
- Syrah (50%) : Apporte des arômes de fruits noirs, des notes poivrées et de la structure.
- Grenache (45%) : Ajoute des saveurs de fruits rouges et une belle rondeur en bouche.
- Cinsault (5%) : Contribue à la fraîcheur et à l’équilibre général du vin.
Le vignoble est situé sur un sol argilo-calcaire, favorable à l’expression des cépages, et profite d'un ensoleillement optimal pour garantir une maturation parfaite des raisins. De plus, le domaine est en conversion vers l'agriculture biologique depuis 2019, témoignant de l'engagement de Château La Borie pour une viticulture durable et respectueuse de l'environnement.
Accords Mets & Vins
Le Côtes du Rhône Rouge 2021 se marie idéalement avec des plats de viande rouge, des daubes ou encore des fromages affinés. Il accompagnera parfaitement une côte de bœuf grillée ou un magret de canard. Pour les amateurs de cuisine régionale, ce vin saura sublimer les plats traditionnels de la région, tels que la gardiane de taureau ou une daube provençale.
Pourquoi Choisir le Château La Borie ?
Château La Borie est reconnu pour la qualité de ses vins et son engagement envers une viticulture durable. Avec ses 37 hectares de vignes et sa passion pour le terroir, le domaine propose des vins qui reflètent l’authenticité et l’excellence de la Vallée du Rhône. Son Côtes du Rhône Rouge 2021 incarne parfaitement l'équilibre et la richesse aromatique que l'on attend d'un grand vin de la région.
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