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Groix et Nature

Rillettes de Merlu au Poivre Vert 100 g - Groix et Nature

Les Rillettes de Merlu au Poivre Vert de Groix & Nature offrent une alliance raffinée entre la chair tendre du merlu, emblématique du port de Lorient, et la fraîcheur subtile des baies de poivre vert. Cette recette artisanale marie délicatement merlu fumé, crème onctueuse et herbes aromatiques pour une texture fondante et un goût équilibré. Parfaites à tartiner sur du pain grillé ou des crackers, ces rillettes sublimeront vos apéritifs et entrées froides.​

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Information

Chers clients, nous travaillons de façon traditionnelle et nous préparons vos produits frais le jour de leurs expéditions. Il est difficile pour nous, artisans, de préparer au gramme près nos produits. Nous nous engageons à respecter les poids annoncés, et en moyenne, les pièces qui vous sont livrées ont toujours un poids supérieur à celui que vous achetez .

Tous nos produits frais sont conditionnés sous-vide, dans le plus grand respect des règles d’hygiène.

Nous nous efforçons de répondre au mieux à chacune de vos attentes chez Maison Victor. Nous vous remercions pour votre compréhension.

  • Viande de qualité choisie par notre maquignon en circuit court
  • Expertise familiale reconnue et transmise de génération en génération depuis 1976
  • Livraison réfrigérée, avec garantie chaîne du froid respectée, offerte dès 80€ d’achat
  • Possibilité de reprogrammer la livraison si vous êtes absents

Livré en toute simplicité

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Un choix 100% fraîcheur !
Notre viande est préparée le jour de l’expédition et conditionnée sous vide. Elle est à consommer dans les 9 jours, à compter du jour de livraison, mais vous pouvez aussi la congeler. La livraison est offerte dès 80€ d’achat.
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Le respect de la chaîne du froid
Votre commande est préparée puis stockée dans nos frigos. Vous êtes ensuite livré par les camions réfrigérés du service Chronofresh. La chaîne du froid est garantie jusqu’à chez vous.
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Vous êtes absent ?
Vous recevrez la veille de votre livraison une plage horaire de livraison. Si vous n’êtes pas disponible, pas d’inquiétude, votre commande est gardée au frais et vous pouvez reprogrammer un passage le lendemain.

En savoir plus sur le produit

Une spécialité bretonne aux saveurs marines et épicées

Les Rillettes de Merlu au Poivre Vert de Groix & Nature incarnent le savoir-faire culinaire breton, alliant tradition et innovation. Élaborées sur l'île de Groix, ces rillettes mettent en valeur le merlu, poisson emblématique du port de Lorient, reconnu pour sa chair fine et délicate. L'ajout subtil de baies de poivre vert apporte une note fraîche et légèrement épicée, rehaussant les saveurs marines sans les dominer.​

Une composition soignée pour une dégustation authentique

Les ingrédients sélectionnés avec rigueur garantissent une qualité gustative optimale :​

  • Merlu (32 %)

  • Crème liquide

  • Lieu noir

  • Merlu fumé (10 %)

  • Farine de blé

  • Protéines de lait et lactose

  • Purée de citron

  • Moutarde (eau, graines de moutarde, vinaigre, sel)

  • Sel de Guérande

  • Persil, ail, ciboulette

  • Poivre vert (0,1 %), coriandre, poivre blanc​

Cette recette sans colorants ni conservateurs reflète l'engagement de Groix & Nature pour une alimentation saine et savoureuse.​

Valeurs nutritionnelles pour 100 g

  • Énergie : 157 kcal / 655 kJ

  • Matières grasses : 10 g

    • dont acides gras saturés : 6,4 g

  • Glucides : 3,5 g

    • dont sucres : 0,9 g

  • Protéines : 13 g

  • Sel : 0,9 g​

Conseils de dégustation

Ces rillettes se dégustent idéalement sur des tranches de pain de campagne légèrement grillées ou des crackers aux graines, offrant un contraste croustillant à leur texture fondante. Pour une touche de fraîcheur supplémentaire, accompagnez-les de rondelles de concombre ou de radis. Elles peuvent également agrémenter des verrines ou des canapés lors d'apéritifs raffinés.​

Conservation

Avant ouverture, conservez le pot à température ambiante, dans un endroit frais et sec. Après ouverture, placez-le au réfrigérateur et consommez dans les 3 jours pour préserver toute la fraîcheur et les saveurs du produit.

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La Maison Victor est une entreprise familiale qui a vu le jour en 1976 à Montélimar. L’objectif est clair : vous proposer des produits locaux, de qualité, au prix juste et avec un circuit-court c’est à dire en direct avec les producteurs et les éleveurs de la région. C’est ce que nous faisons depuis tant d’années et c’est ce que nous continuons à faire jusqu’à aujourd’hui. Que ce soit pour la boucherie, la charcuterie, la fromagerie, l’épicerie fine ou la cave, nos valeurs restent inchangées depuis toujours !

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