Rillettes de Langoustine au Safran Breton 100 g - Groix et Nature

Une Alliance Subtile entre Terre et Mer

Les Rillettes de Langoustine au Safran Breton de Groix & Nature incarnent l'excellence de la gastronomie bretonne. Cette recette raffinée associe la chair délicate de la langoustine, pêchée au large de Lorient, à la finesse du safran bio breton, cultivé localement. Chaque pot de 100 g offre une expérience gustative unique, mêlant douceur marine et arômes épicés.​

Des Ingrédients de Qualité Supérieure

La composition de ces rillettes témoigne d'un engagement envers la qualité :​

• Langoustine (Nephrops norvegicus) 35 % : Appréciée pour sa chair fine et savoureuse, elle constitue l'ingrédient principal de cette préparation.​

• Crème liquide et lieu noir : Apportent une texture onctueuse et une richesse en saveurs marines.​

• Légumes (oignon, carotte), ail et huile d'olive : Contribuent à l'équilibre aromatique et à la complexité du goût.​

• Farine de blé et protéine de lait : Assurent la liaison et la consistance des rillettes.​

• Sel de Guérande : Rehausse les saveurs naturelles des ingrédients.​

• Safran breton en pistil (0,01 %) : Épice précieuse, cultivée et récoltée à la main en Bretagne, elle confère une note subtile et distinctive à la préparation.​

Cette sélection rigoureuse d'ingrédients garantit une qualité gustative exceptionnelle.​

Valeurs Nutritionnelles (pour 100 g)

• Énergie : 155 Kcal / 647 KJ​

• Matières grasses : 10 g​

  • dont acides gras saturés : 5,2

• Glucides : 4,8 g​

  • dont sucres : 1,1 g​

• Protéines : 10 g​

• Sel : 0,86 g​

Ces rillettes offrent un apport équilibré en nutriments, alliant plaisir gustatif et bienfaits nutritionnels.​

Conseils de Dégustation

Les Rillettes de Langoustine au Safran Breton se dégustent idéalement :​

• À l'apéritif : Sur des toasts, blinis, ou tranches de pain de campagne légèrement grillées.​

• En entrée : Accompagnées d'une salade verte ou de crudités pour une touche de fraîcheur.​

• Accord mets-vins : S'accordent parfaitement avec un vin blanc sec et fruité, tel qu'un Muscadet ou un Sauvignon.​

Pour une expérience optimale, servez les rillettes fraîches, légèrement sorties du réfrigérateur.​

Conservation

• Avant ouverture : Conservez le pot dans un endroit frais et sec.​

• Après ouverture : Réfrigérez et consommez dans les 3 jours pour préserver la fraîcheur et les saveurs.​

Un Produit Artisanal Breton

Fabriquées sur l'île de Groix, ces rillettes sont le fruit d'un savoir-faire artisanal transmis de génération en génération. Groix & Nature, dernière conserverie en activité sur l'île, met un point d'honneur à valoriser les produits de la mer et les traditions culinaires bretonnes. Chaque pot reflète l'engagement envers la qualité, la durabilité et l'authenticité.