Moutarde De Dijon Pot Grès 105 g - Edmond Fallot

La Moutarde de Dijon est un condiment emblématique de la gastronomie française, apprécié pour sa saveur piquante et sa polyvalence culinaire. La Maison Edmond Fallot, dernière grande moutarderie familiale de Bourgogne fondée en 1840, perpétue ce savoir-faire ancestral en proposant une moutarde de qualité exceptionnelle.

Composition et Fabrication

Cette moutarde est composée d'ingrédients simples et naturels : eau, graines de moutarde, vinaigre, sel, antioxydant (disulfite de potassium), acidifiant (acide citrique) et épices.

Les graines de moutarde, sélectionnées pour leur qualité, sont broyées à la meule de pierre en silex. Cette méthode traditionnelle permet de préserver les arômes et de garantir une texture onctueuse.

Profil Gustatif

La Moutarde de Dijon Edmond Fallot se distingue par sa saveur fine et forte, offrant une intensité piquante équilibrée. Elle réveille les papilles sans masquer le goût des aliments qu'elle accompagne, apportant une touche de caractère à chaque plat.

Utilisations Culinaires

Polyvalente, cette moutarde s'intègre aisément dans diverses préparations culinaires :

• Accompagnement de viandes et poissons : Elle sublime les viandes rouges, volailles, porc, lapin et poissons, qu'ils soient grillés, rôtis ou en sauce.

• Préparation de sauces : Indispensable dans les vinaigrettes, mayonnaises et sauces rémoulades, elle apporte une note relevée et aromatique.

• Assaisonnement de plats cuisinés : Elle peut être incorporée dans des purées, gratins ou marinades pour enrichir les saveurs.

Conditionnement et Conservation

Présentée dans un pot en grès de 105 g, cette moutarde allie esthétisme et praticité. Le grès assure une conservation optimale des arômes et protège le produit de la lumière. Après ouverture, il est recommandé de conserver le pot au réfrigérateur et de consommer la moutarde dans les six mois pour apprécier pleinement ses qualités gustatives.

Valeurs Nutritionnelles

Pour 100 g de produit, les valeurs nutritionnelles moyennes sont les suivantes :

• Énergie : 164 kcal
• Lipides : 12 g
  • Dont acides gras saturés : 0,8 g
• Glucides : 3 g
  • Dont sucres : 2,5 g
• Protéines : 7,4 g
• Sel : 6,4 g

Allergènes

Ce produit contient des graines de moutarde et du disulfite de potassium (antioxydant). Il peut également contenir des traces de gluten, d'œuf et de fruits à coque.