Picodons Dieulefit x 6 - Maison Cavet
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Les Picodons AOP x 6 de la Maison Cavet à Dieulefit sont un véritable trésor de la gastronomie française, représentant l'excellence de l'artisanat fromager. Ces fromages de chèvre, affinés avec passion, offrent une texture onctueuse et des saveurs intensément aromatiques. Chaque pièce est le reflet d'un savoir-faire ancestral, bénéficiant de l'Appellation d'Origine Protégée qui garantit son authenticité et sa qualité supérieure. Parfaits pour enrichir un plateau de fromages ou pour une dégustation unique, les Picodons AOP de la Maison Cavet invitent à une expérience gustative inoubliable, ancrée dans le terroir et les traditions de Dieulefit.
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Viande de qualité choisie par notre maquignon en circuit court
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Expertise familiale reconnue et transmise de génération en génération depuis 1976
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Livraison réfrigérée, avec garantie chaîne du froid respectée, offerte dès 80€ d’achat
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Histoire et Tradition des Picodons de la Maison Cavet
La Maison Cavet, une entreprise familiale établie depuis trois générations, s'est spécialisée dans l'affinage des fromages de chèvre au lait cru, notamment le Picodon, joyau de la Drôme Provençale. Cette tradition fromagère, débutée en 1920, témoigne d'un engagement profond pour la qualité et le respect des méthodes ancestrales.
L'Excellence du Picodon AOP Dieulefit
Les Picodons AOP x 6 proposés par la Maison Cavet incarnent l'essence même de la fromagerie artisanale française. Affinés à la perfection, ces fromages se distinguent par leur croûte fleurie et leur texture souple, offrant une explosion de saveurs en bouche, où se mêlent douceur et caractère. La méthode d'affinage Dieulefit, spécifique à cette région, enrichit chaque fromage d'une palette aromatique unique.
Un Savoir-Faire Artisanal
La fabrication des Picodons suit un processus rigoureux, où chaque étape, de la sélection du lait à l'affinage en cave, est effectuée avec un soin exceptionnel. Cette attention au détail garantit la qualité exceptionnelle des fromages, reflétant l'engagement de la Maison Cavet envers l'excellence.
Dégustation et Accords
La dégustation des Picodons AOP de la Maison Cavet est un moment de pur plaisir gustatif. À température ambiante, ils révèlent toute leur complexité aromatique. Ces fromages se marient idéalement avec des vins blancs secs ou des rouges légers, créant des accords mémorables. Pour une expérience authentique, accompagnez-les de pain de campagne et de quelques noix.
Un Engagement Écologique et Social
La Maison Cavet ne se contente pas de perpétuer un héritage gastronomique; elle s'engage également en faveur de l'écologie et du développement durable. À travers l'installation de panneaux solaires thermiques, la promotion de produits BIO, et le soutien d'une filière caprine locale, elle démontre son engagement envers un avenir plus vert et responsable.
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Notre fromagerie artisanale est basée à Montélimar où nous exerçons notre activité depuis 1976 soit avec plus de 45 ans d’expérience. Nous sommes une véritable institution avec une boutique physique reconnue localement. Nous sommes enregistrés dans le registre du commerce et des sociétés avec un numéro SIRET valable.
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| Contenance | 0,3 |
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| Unité contenance | Kg |
| Origine | France |
| Région | Auvergne Rhône-Alpes |
| Département | Drôme |
| Lait | Chèvre |
Avis à propos du produit
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très bon produit
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