Picodons AOC Blanc - Maison Cavet
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Découvrez le Picodon AOC Blanc de la Maison Cavet, un joyau de la gastronomie française. Ce fromage de chèvre au lait cru, affiné avec soin, se distingue par sa pâte blanche délicate et sa saveur unique qui équilibre parfaitement le caractère franc avec une note subtile de noisette. Un incontournable pour les amateurs de fromages authentiques.
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Viande de qualité choisie par notre maquignon en circuit court
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Expertise familiale reconnue et transmise de génération en génération depuis 1976
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En savoir plus sur le produit
Au cœur de la tradition fromagère française, le Picodon AOC Blanc de la Maison Cavet incarne l'excellence et l'authenticité. Ce fromage de chèvre au lait cru, produit dans le respect des méthodes d'affinage ancestrales, est une véritable célébration du terroir et du savoir-faire artisanal.
Histoire et Origine
Le Picodon est un fromage doté d'une riche histoire, ancrée dans les traditions de la Drôme. La Maison Cavet, réputée pour son expertise dans l'affinage des fromages de chèvre, perpétue cette tradition en produisant des Picodons AOC de qualité supérieure. Le nom "Picodon" lui-même, issu de l'occitan "pichot" signifiant petit et du patois local "pico" qui pique, reflète parfaitement le caractère unique de ce fromage.
Fabrication et Affinage
La fabrication du Picodon chez Maison Cavet suit un processus rigoureux qui commence par la sélection du meilleur lait cru de chèvre. Le fromage est ensuite soigneusement affiné, une étape cruciale qui lui confère sa texture blanche et onctueuse ainsi que son goût distinctif. L'affinage, pouvant durer de quelques semaines à plusieurs mois, enrichit le Picodon d'une saveur complexe, avec une note de noisette caractéristique.
Dégustation
Le Picodon AOC Blanc se distingue par sa texture fondante et sa saveur équilibrée, offrant une expérience gustative riche. Il se marie à merveille avec des vins blancs secs ou des rosés légers, créant des accords parfaits pour vos apéritifs ou vos plateaux de fromages.
Pourquoi Choisir le Picodon AOC Blanc de la Maison Cavet ?
Choisir le Picodon AOC Blanc de la Maison Cavet, c'est opter pour un fromage de qualité exceptionnelle, produit avec passion et savoir-faire. C'est aussi soutenir une entreprise qui valorise les méthodes traditionnelles et l'authenticité des produits du terroir français.
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| Contenance | 0,18 |
|---|---|
| Unité contenance | Kg |
| Origine | France |
| Région | Auvergne Rhône-Alpes |
| Département | Drôme |
| Nombre(s) de Pièce(s) | 3 |
Avis à propos du produit
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conforme
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