Affinés Barquette 750 g - Maison Cavet
Découvrez l'authenticité et le goût unique des Affinés Barquette 750 g de la Maison Cavet à Dieulefit. Issus d'un savoir-faire familial depuis 1920, ces fromages de chèvre, protégés par l'AOP Picodon, sont le fruit d'une passion et d'une tradition d'excellence. Avec un affinage classique ou selon la méthode Dieulefit pour une saveur plus intense, ces fromages sont un véritable hommage à la richesse du terroire drômois.
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Viande de qualité choisie par notre maquignon en circuit court
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Expertise familiale reconnue et transmise de génération en génération depuis 1976
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Livraison réfrigérée, avec garantie chaîne du froid respectée, offerte dès 80€ d’achat
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Tradition et Excellence : Les Affinés Barquette 750 g de la Maison Cavet
Histoire et Savoir-Faire
La Maison Cavet, un pilier de la tradition fromagère à Dieulefit, se distingue depuis trois générations par son expertise dans l'affinage de fromages de chèvre, en particulier le Picodon, fierté de la Drôme Provençale. Fondée en 1920, cette entreprise familiale s'est dédiée à la valorisation du Picodon, un fromage au lait cru de chèvre, riche d'un héritage culturel et gastronomique profond. Leur engagement pour la qualité et le respect de méthodes d'affinage traditionnelles leur permettent de proposer des fromages d'exception, reconnus et appréciés bien au-delà des frontières régionales.
Une Gamme Variée pour Tous les Palais
Les Affinés Barquette 750 g se déclinent en plusieurs variétés, offrant une expérience gustative unique à chaque dégustation. Que vous préfériez le Picodon classique avec sa croûte fleurie blanche ou la méthode Dieulefit, caractérisée par un affinage prolongé de plus de 30 jours pour une saveur plus affirmée et une texture plus souple, la Maison Cavet répond à toutes les envies. Cette diversité de goûts et de textures est le résultat d'un processus de fabrication rigoureux et d'une sélection minutieuse du lait de chèvre, exclusivement collecté dans les fermes locales.
Engagement Écologique et Sociétal
La Maison Cavet ne se contente pas de perpétuer la tradition fromagère; elle s'inscrit également dans une démarche écoresponsable et de développement durable. L'installation de panneaux solaires thermiques pour réduire l'empreinte écologique et l'engagement dans la commercialisation de produits bio témoignent de cette volonté de concilier excellence gastronomique et responsabilité environnementale. En outre, la Maison Cavet favorise le maintien d'une filière caprine locale grâce à des circuits d'approvisionnement courts, contribuant ainsi à la vitalité économique de la région.
Invitation à la Découverte
La Maison Cavet à Dieulefit n'est pas qu'un lieu de production; c'est aussi un espace de partage et de découverte ouvert à tous. Les visiteurs sont invités à explorer les différentes gammes de fromages, participer à des dégustations et découvrir les secrets de l'affinage à travers des visites guidées des ateliers. C'est une expérience immersive au cœur de la tradition fromagère drômoise, offrant un aperçu tangible de la passion et du savoir-faire qui animent la Maison Cavet depuis près d'un siècle.
En choisissant les Affinés Barquette 750 g de la Maison Cavet, vous faites bien plus qu'acquérir un produit de qualité ; vous participez à la préservation d'un patrimoine gastronomique unique et soutenez une entreprise engagée pour l'environnement et le développement local.
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Notre fromagerie artisanale est basée à Montélimar où nous exerçons notre activité depuis 1976 soit avec plus de 45 ans d’expérience. Nous sommes une véritable institution avec une boutique physique reconnue localement. Nous sommes enregistrés dans le registre du commerce et des sociétés avec un numéro SIRET valable.
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| Contenance | 1.000 |
|---|---|
| Unité contenance | Pièce |
| Origine | France |
| Région | Auvergne Rhône-Alpes |
| Livraison réfrigérée | Oui |
| Remise | Remise Quantité |
| Lait | Chèvre |
| Type de lait | Lait cru |
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