Couronne cendrée
Savourez l'authenticité de la Couronne cendrée, un joyau de fromagerie au lait cru de chèvre, originaire du cœur de la France. Son allure de couronne percée, sa croûte cendrée et sa pâte onctueuse invitent à une dégustation riche en saveurs caprines subtiles. Chaque fromage est une promesse d'une expérience gustative délicate et raffinée.
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Viande de qualité choisie par notre maquignon en circuit court
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Expertise familiale reconnue et transmise de génération en génération depuis 1976
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Livraison réfrigérée, avec garantie chaîne du froid respectée, offerte dès 80€ d’achat
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Héritage et Tradition
La Couronne cendrée, fabriquée avec passion dans la région Centre-Val de Loire, perpétue un savoir-faire ancestral dans l'art fromager français. Ce fromage au lait cru de chèvre incarne l'excellence d'un terroir riche, où les chèvres paissent librement, s'imprégnant des saveurs uniques des fleurs et herbes locales. Sa forme distinctive, évoquant une couronne, ne manque pas d'attirer le regard, invitant à la découverte de sa texture et de ses arômes.
Un Profil Gustatif Unique
La Couronne cendrée se distingue par une croûte cendrée soigneusement plissée, qui renferme une pâte d'une blancheur immaculée. Sa texture, d'abord ferme et fondante, s'adoucit avec l'affinage pour révéler une douceur ivoire sous la croûte. Les nuances caprines, délicatement acidulées, s'intensifient avec le temps, offrant une expérience gustative équilibrée et riche.
Conseils de Dégustation
Idéale à tout moment de l'année, la Couronne cendrée se savoure pleinement accompagnée d'un vin blanc sec de la même région, mettant en valeur ses subtilités aromatiques. Qu'elle orne un plateau de fromages ou rehausse une salade gourmande, elle promet d'enrichir chaque bouchée d'une touche d'élégance et de raffinement.
Engagement Qualité
Chaque Couronne cendrée est le fruit d'un engagement sans faille pour la qualité et le respect des traditions. Récompensée par une médaille d'argent au Concours Général Agricole 2019, elle témoigne de l'excellence et du soin apporté à sa fabrication.
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| Contenance | 0,2 |
|---|---|
| Unité contenance | Pièce |
| Origine | France |
| Livraison réfrigérée | Oui |
| Remise | Remise Quantité |
| Lait | Chèvre |
| Type de lait | Lait cru |
| % de matière grasse sur produit fini | 23 |
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