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Biscuits de Noël aux Épices : Recette Facile à Faire en Famille

Recette

Découvrez nos Secrets de Noël pour des Biscuits aux Épices Gourmands !

Les biscuits de Noël aux épices sont une véritable tradition des fêtes de fin d’année, alliant saveurs chaleureuses et créativité en cuisine. Cette recette est parfaite pour passer un moment gourmand et ludique en famille, et les biscuits décorés ajouteront une touche festive à votre table de Noël. Faciles à réaliser, ces biscuits croquants et parfumés sont aussi idéaux à offrir en cadeau !

Pour 4 à 6 personnes (environ 20 à 25 biscuits)

INGRÉDIENTS

Ingrédients de base :

250 g de farine

125 g de beurre mou

100 g de sucre

1 œuf

1 c. à café de cannelle moulue

1/2 c. à café de gingembre moulu

1/4 c. à café de muscade moulue

1 pincée de clou de girofle moulu

1 pincée de sel

1 c. à café de levure chimique

Pour la décoration :

100 g de sucre glace

Quelques gouttes de jus de citron ou d’eau

Colorants alimentaires (facultatif)

Perles en sucre, paillettes comestibles (optionnel)

Conseil : Privilégiez des épices de qualité pour un parfum authentique et bien prononcé qui embaumera toute la maison.

Découvrez la magie des biscuits de Noël épicés :

Les biscuits de Noël aux épices sont l’incontournable des fêtes de fin d’année ! Parfumés de cannelle, de gingembre et de muscade, ils évoquent toute la chaleur et la magie de Noël. Facile et rapide à réaliser, cette recette est idéale pour un moment convivial en famille, où chacun peut participer, de la préparation de la pâte à la décoration des biscuits. Croquants et délicieusement épicés, ces biscuits sont parfaits pour accompagner un chocolat chaud ou pour décorer le sapin. Préparez-les en famille et offrez-les pour faire plaisir autour de vous !

Découvrez également le foie gras maison pour les fêtes de Noël, dans un article dédié. Un incontournable qui apportera une touche de raffinement à votre table. Élégant et savoureux, le foie gras fait maison se démarque par son goût authentique et sa texture fondante, idéale pour impressionner vos invités.

LA RECETTE

Préparation de la Pâte à Biscuits

Dans un grand bol, mélangez la farine, le sel, la levure, et les épices.

Ajoutez le beurre mou coupé en morceaux et travaillez le mélange du bout des doigts pour obtenir une texture sableuse.

Dans un autre bol, fouettez l’œuf avec le sucre jusqu’à obtenir une texture crémeuse. Versez ce mélange dans le bol de farine.

Mélangez jusqu’à former une pâte homogène, puis façonnez-la en boule.

Enveloppez-la dans du film alimentaire et laissez reposer au réfrigérateur pendant 30 minutes.

Façonnage et Découpe des Biscuits

Préchauffez le four à 180°C (th.6) et tapissez une plaque de papier cuisson.

Sortez la pâte du réfrigérateur et étalez-la sur un plan de travail fariné sur environ 5 mm d'épaisseur.

Utilisez des emporte-pièces aux formes de Noël (étoiles, sapins, bonhommes) pour découper vos biscuits.

Placez les biscuits sur la plaque en les espaçant légèrement.

Astuce : Pour éviter que la pâte colle, saupoudrez légèrement de farine avant de l’étaler.

Cuisson des Biscuits

Enfournez les biscuits pour environ 10 à 12 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient légèrement dorés sur les bords.

Sortez-les du four et laissez-les refroidir complètement avant de les décorer. Ils durciront en refroidissant, parfaits pour une texture croquante.

Astuce : Pour des biscuits moelleux, réduisez le temps de cuisson de 2 à 3 minutes.

Décoration des Biscuits

Préparer un Glaçage Facile

Dans un petit bol, mélangez le sucre glace avec quelques gouttes de jus de citron ou d'eau pour obtenir un glaçage lisse.

Si vous souhaitez des couleurs festives, ajoutez une pointe de colorant alimentaire rouge, vert, ou doré selon vos envies.

Astuce : Pour un glaçage plus épais, ajoutez un peu plus de sucre glace ; pour un glaçage plus liquide, ajoutez quelques gouttes d'eau.

Décorer les Biscuits en Famille

Versez le glaçage dans une poche à douille ou un sac en plastique dont vous aurez coupé un coin pour dessiner des motifs (étoiles, flocons, etc.).

Saupoudrez de perles en sucre ou de paillettes alimentaires avant que le glaçage ne sèche pour une touche magique.

Laissez sécher le glaçage pendant environ 30 minutes pour que les décorations tiennent bien.

Conseil : Impliquez les enfants dans la décoration pour un moment amusant et créatif !

Conservation et Dégustation des Biscuits de Noël

Comment Conserver les Biscuits ?

Pour garder vos biscuits frais et croquants, conservez-les dans une boîte hermétique à température ambiante. Ils se conservent environ 1 semaine.

Offrir les Biscuits de Noël en Cadeau

Les biscuits de Noël aux épices font de merveilleux cadeaux gourmands ! Disposez-les dans de jolis sachets ou bocaux, et ajoutez un ruban festif et une étiquette personnalisée pour une attention chaleureuse et faite maison.

Pour une recette plus détaillée, regardez cette vidéo :

Trouver les produits pour réaliser cette recette :

Les biscuits de Noël aux épices sont faciles et amusants à préparer en famille. Ils remplissent la maison d’un doux parfum de fêtes et apportent une touche personnalisée à votre table de Noël. Testez cette recette et partagez ces biscuits avec vos proches pour un Noël chaleureux et gourmand !