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Poulet à la Bière Blanche et aux Herbes Aromatiques

Recette

Notre Recette de Poulet à la Bière Blanche

Le poulet à la bière blanche et aux herbes aromatiques est un plat savoureux et parfumé, idéal pour un repas convivial. La bière blanche apporte une touche de fraîcheur et de légèreté, tandis que les herbes aromatiques subliment le goût du poulet. Suivez cette recette simple et délicieuse pour épater vos invités.

Pour 4 à 6 personnes

INGRÉDIENTS

1 poulet entier (environ 1,5 kg)

500 ml de bière blanche

4 gousses d'ail

2 oignons

3 branches de thym

2 branches de romarin

1 bouquet de persil

3 feuilles de laurier

2 cuillères à soupe d'huile d'olive

Sel et poivre

Découvrez notre recette de poulet à la bière blanche :

Le poulet à la bière blanche et aux herbes aromatiques est une recette gourmande et conviviale, parfaite pour un repas entre amis ou en famille. Ce plat marie la tendreté du poulet à la fraîcheur de la bière blanche, enrichie par des herbes aromatiques telles que le thym, le romarin et le persil.

Contrairement à la bière blonde, qui offre des arômes maltés et floraux avec une amertume équilibrée, la bière blanche apporte des notes fruitées et épicées qui subliment ce plat. La cuisson lente au four permet de concentrer les saveurs et de rendre la viande particulièrement moelleuse.

Facile à préparer, cette recette vous garantit un succès assuré à table. Idéal pour 4 à 6 personnes, le poulet à la bière blanche et aux herbes aromatiques séduira les amateurs de cuisine authentique et savoureuse.

LA RECETTE

Préparation du Poulet

Préparation des Ingrédients

Préparez les herbes : Lavez et hachez finement le persil. Épluchez et écrasez les gousses d'ail. Épluchez et émincez les oignons.

Assaisonnez le poulet : Salez et poivrez l'intérieur et l'extérieur du poulet.

Marinade

Mélangez la bière blanche avec l'ail écrasé, le thym, le romarin, le laurier et le persil haché dans un grand bol.

Placez le poulet dans un grand plat creux et versez la marinade dessus. Couvrez et laissez mariner au réfrigérateur pendant au moins 2 heures, de préférence toute une nuit.

Cuisson du Poulet

Préparation du Four

Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).

Sortez le poulet de la marinade et égouttez-le bien. Réservez la marinade.

Cuisson

Dans une grande cocotte allant au four, faites chauffer l'huile d'olive à feu moyen. Faites revenir les oignons émincés jusqu'à ce qu'ils soient translucides.

Ajoutez le poulet dans la cocotte et faites-le dorer de tous les côtés.

Versez la marinade réservée sur le poulet et portez à ébullition.

Couvrez la cocotte et enfournez-la pour 1h30. Arrosez régulièrement le poulet avec son jus de cuisson pour qu'il reste bien moelleux.

Finitions et Service

Vérification de la Cuisson

Vérifiez la cuisson en piquant la cuisse du poulet : le jus qui s'écoule doit être clair. Si besoin, prolongez la cuisson de 10 à 15 minutes.

Sortez le poulet du four et laissez-le reposer quelques minutes avant de le découper.

Présentation

Découpez le poulet en morceaux et disposez-les sur un plat de service.

Nappez de sauce à la bière blanche et aux herbes aromatiques.

Servez chaud, accompagné de légumes de saison ou de pommes de terre rôties.

Découvrez une Autre façon de Cuisiner du Poulet à la Bière :

Trouver les produits pour réaliser cette recette :

Le poulet à la bière blanche et aux herbes aromatiques est un plat riche en saveurs et facile à réaliser. La combinaison de la bière blanche et des herbes donne au poulet une tendreté et une saveur incomparables. Un vrai régal pour les amateurs de cuisine gourmande et conviviale. À table !