Basse côte
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Notre basse côte est une viande de qualité supérieure issue d'une race de boeuf charolais que vous propose votre boucherie traditionnelle en ligne Maison Victor, préparée avec le plus grand soin par nos artisans bouchers. Elle peut être utilisée de nombreuses façons en cuisine, et se conserve au réfrigérateur pendant environ 3 à 4 jours ou congelée jusqu'à 3 mois. Retrouvez-la sur notre boucherie en ligne Maison Victor, avec une livraison rapide et sécurisée.
En savoir plus-
Viande de qualité choisie par notre maquignon en circuit court
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Expertise familiale reconnue et transmise de génération en génération depuis 1976
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Livraison réfrigérée, avec garantie chaîne du froid respectée, offerte dès 80€ d’achat
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Possibilité de reprogrammer la livraison si vous êtes absents
Livré en toute simplicité
En savoir plus sur le produit
Origine
La basse côte est une viande de boeuf charolais de qualité supérieure, sélectionnée avec soin par notre équipe de Maison Victor. Nous travaillons avec des éleveurs responsables pour vous proposer des viandes de boeuf charolais de première qualité, reconnue pour sa saveur exceptionnelle et sa tendreté.
Préparation
La basse côte est préparée avec le plus grand soin par nos artisans bouchers, qui mettent tout leur savoir-faire et leur passion à chaque étape de la préparation. Nous veillons à couper chaque morceau de manière à garantir une qualité optimale à chaque tranche.
Utilisation en cuisine
La basse côte est une viande polyvalente qui peut être utilisée de nombreuses façons en cuisine. Elle peut être rôtie, braisée, grillée ou encore utilisée pour confectionner des plats mijotés. C'est une viande qui se prête particulièrement bien aux plats mijotés, comme le fameux pot-au-feu, qui met en valeur sa saveur délicate et sa texture tendre.
Conservation
La basse côte se conserve au réfrigérateur pendant environ 3 à 4 jours. Elle peut également être congelée jusqu'à 3 mois si elle est emballée de façon adéquate pour éviter tout risque de contamination.
Commande en ligne
Retrouvez la basse côte et tous nos autres produits de qualité sur notre boucherie en ligne Maison Victor. Nous vous proposons une livraison rapide et sécurisée afin que vous puissiez déguster nos délicieuses viandes dans les meilleures conditions.
Pourquoi choisir la basse côte de Maison Victor ?
En choisissant la basse côte de Maison Victor, vous optez pour une viande de qualité supérieure issue de boeufs charolais élevés de façon responsable. Nous mettons un point d'honneur à sélectionner nos fournisseurs avec soin afin de vous proposer les meilleurs produits. De plus, notre équipe d'artisans bouchers prépare chaque pièce de viande avec le plus grand soin, pour garantir une qualité optimale à chaque tranche. Enfin, en commandant en ligne sur notre boucherie Maison Victor, vous bénéficiez d'une livraison rapide et sécurisée de vos produits, pour un maximum de fraîcheur et de convenance.
Comment cuisiner la basse côte ?
Il existe de nombreuses façons de cuisiner la basse côte, selon vos goûts et vos envies. Voici quelques idées de recettes pour vous inspirer :
- Pot-au-feu : cette recette traditionnelle met en valeur la saveur délicate de la basse côte et sa texture tendre. Faites cuire la viande dans un bouillon avec des légumes de votre choix.
- Basse côte rôtie : pour une version plus simple, vous pouvez rôtir la basse côte au four avec quelques herbes et épices. Servez-la avec des légumes grillés et une purée de pommes de terre pour un repas complet et savoureux.
- Basse côte braisée : pour une viande encore plus tendre et fondante, optez pour la cuisson en cocotte. Faites revenir la basse côte avec des légumes et de l'eau ou du vin, puis laissez mijoter jusqu'à ce qu'elle soit parfaitement cuite.
N'hésitez pas à expérimenter et à ajouter vos propres ingrédients et épices pour personnaliser vos recettes. La basse côte se marie particulièrement bien avec des saveurs comme l'oignon, le thym, le romarin ou encore la marjolaine.
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Les livraisons réfrigérées sont prises en charge par Chronofresh. Vous recevrez votre commande dans un délai de 24h à compter de la date d’expédition du colis.
Les préparations de commande se font du mardi au vendredi et les livraisons de commande du mercredi au samedi.
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Les produits frais sont conditionnés sous vide afin de vous garantir une parfaite protection pendant le transport. Le transport est géré par ChronoFresh, le respect de la chaîne du froid est garanti et la température est suivie par puce RFID à chaque étape de la livraison. L’acheminement des colis se fait par Camion réfrigéré.
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Lorsque vous aurez procédé au paiement de votre commande, il vous sera possible de suivre l’avancée de votre commande sur votre espace client. Vous serez également notifié à chaque étape par e-mail et vous recevrez votre numéro de suivi lorsque la commande quitte notre boutique.
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Notre boucherie artisanale est basée à Montélimar où nous exerçons notre activité depuis 1976 soit avec plus de 45 ans d’expérience. Nous sommes une véritable institution avec une boutique physique reconnue localement. Nous sommes enregistrés dans le registre du commerce et des sociétés avec un numéro SIRET valable.
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Le processus de paiement est sécurisé via notre partenaire PayPlug et vos données sont 100 % protégées. Toutes vos transactions par carte bancaire sont sécurisées par des technologies de cryptage et d’authentification.
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Pour les produits frais, la Maison Victor vous propose ses services sur l’ensemble du territoire français métropolitain.
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La livraison s’effectue par ChronoFresh et elle est offerte à partir de 80 € d’achat.
Pour toute commande inférieure à 80 € d’achat, des frais de 14,95 € s’appliquent
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Vous pouvez modifier ou annuler votre commande à tout moment lorsque vous l’effectuez sur le site. Une fois le paiement procédé, il vous est aussi possible de modifier ou d’annuler votre commande par téléphone au 04 75 01 51 88 si l’information “paiement accepté” est visible sur votre compte. Lorsque votre commande est en statut “en cours de préparation”, il ne vous sera plus possible de la modifier.
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Vous pouvez nous contacter par téléphone au 04 75 01 51 88 ou nous envoyer un e-mail à l’adresse suivante bonjour@maisonvictor.fr
| Contenance | 0,5 |
|---|---|
| Unité contenance | Kg |
| Origine | France |
| Région | Auvergne Rhône-Alpes |
| Région | Bourgogne |
| Morceau | basse côte |
| Type de coupe | steak |
| Nombre de personne(s) | 2 |
| Nombre(s) de Pièce(s) | 1 |
| Type de viande | Bœuf |
| Type de cuisson | Barbecue |
| Type de cuisson | Au four |
| Type de cuisson | Poêle / Plancha |
| Type de cuisson | A braiser |
| Type de cuisson | A mijoter |
| Type de cuisson | Cocotte |
| Type de cuisson | Bouilli |
| Maturation | 12 jours minimum |
| Date limite de conservation (DLC) | Indiquée sur l'étiquette du produit, environ 9 jours, à compter de la date d'expédition. Produit frais, congélation possible pour rallonger la durée de conservation. |
| Livraison réfrigérée | Oui |
| Conditionnement | Emballé sous vide pour une meilleure conservation |
| Remise | Remise Quantité |
Avis à propos du produit
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Très satisfait de la qualité du produit, le colissage par contre 6 pièces reçu dans le même emballage soit 3,5 en une seul poche.j’aurais préféré en 3 poches .cdt
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