Agar-agar en Poudre 35g - Scrapcooking
L'Agar-agar en Poudre 35g - Scrapcooking est un indispensable pour toute cuisine créative. Que vous soyez un pâtissier amateur ou un professionnel, ce gélifiant naturel vous permet de réaliser des desserts sains, délicieux et esthétiques. Ajoutez-le à votre arsenal culinaire pour explorer de nouvelles textures et saveurs tout en respectant vos choix alimentaires et ceux de vos invités.
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Viande de qualité choisie par notre maquignon en circuit court
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Expertise familiale reconnue et transmise de génération en génération depuis 1976
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Découvrez l'Agar-agar en Poudre 35g - Scrapcooking
L'Agar-agar en Poudre 35g - Scrapcooking est un gélifiant végétal inodore et incolore, idéal pour solidifier vos crèmes, gelées, mousses et bien plus encore. Cette poudre est naturellement riche en fibres, ce qui peut aider à réduire l'apport calorique de vos desserts tout en offrant une alternative saine et végétarienne à la gélatine animale.
Une Alternative Végétarienne et Naturelle
L'agar-agar est reconnu comme la principale alternative végétarienne et naturelle à la gélatine animale. Fabriqué à partir d'algues rouges, ce gélifiant est parfait pour ceux qui suivent un régime végétarien ou qui cherchent à éviter les produits d'origine animale. De plus, il est sans goût et sans odeur, ce qui signifie qu'il ne modifiera pas les saveurs de vos préparations.
Dosage et Applications
La poudre d'agar-agar de Scrapcooking est facile à doser et à utiliser. Voici quelques recommandations de dosage pour des résultats optimaux :
- Crèmes et flans : 2,50 - 3,75 g/l
- Mousses : 6,25 - 7,50 g/l
- Nappages : 5 - 6,25 g/l
- Bonbons : 8,75 - 10 g/l
Un dosage typique est de 1 cuillère à café pour 3 g d'agar-agar. Pour l'utiliser, il suffit de dissoudre la poudre dans de l'eau, du lait ou un autre liquide, puis de porter le mélange à ébullition pendant environ 30 secondes. Cette étape est cruciale pour activer les propriétés gélifiantes de l'agar-agar.
Idéal pour Toutes Vos Préparations Culinaires
L'agar-agar est extrêmement polyvalent et peut être utilisé dans une variété de recettes :
- Crèmes et flans : Créez des desserts onctueux et légers.
- Mousses : Ajoutez de la légèreté et de la texture à vos mousses sucrées ou salées.
- Gelées : Préparez des gelées de fruits naturelles et délicieuses.
- Nappages : Réalisez des nappages brillants pour vos tartes et gâteaux.
- Bonbons : Confectionnez des bonbons maison sains et savoureux.
Avantages pour la Santé
En plus de ses propriétés gélifiantes, l'agar-agar est naturellement riche en fibres, ce qui peut contribuer à une meilleure digestion et à une sensation de satiété. Utiliser de l'agar-agar dans vos desserts peut donc aider à réduire l'apport calorique sans sacrifier la texture et la consistance de vos créations culinaires.
À conserver à l’abri de la lumière et de l’humidité après ouverture. Pour pâtisseries, confiseries. Ne pas ingérer en l’état. Ne pas inhaler. Ne pas mettre dans les yeux.
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| Origine | France |
|---|---|
| Région | Auvergne Rhône-Alpes |
| Département | Rhône |
